Fumet de Crustacés Nature | CHEF | Nestlé Professional
CHEF®

CHEF® Fumet de Crustacés Naturel* - Brique de 1L

Fumet de Crustacés - prêt à l'emploi. *Ingrédients d’origine naturelle.

Le goût caractéristique de la carapace de crustacés rôtie, relevé par une délicate pointe de piment, confère équilibre et longueur en bouche à ce fumet. 

Code EAN : 
7613035961524

Avantages et Bénéfices

Avantages et bénéfices

Découvrez la gamme de Fonds Naturels* CHEF® :
- 100% d'ingrédients d'origine naturelle.
- Un procédé de fabrication comparable à une réalisation traditionnelle, suivant les mêmes étapes de préparation qu’un fumet maison.
- Des produits pratiques d'utilisation pour économiser des heures de préparation.
- Une qualité constante.

Fumet de Crustacés Naturel* CHEF® : le goût caractéristique de la carapace de crustacés rôtie, relevé par une délicate pointe de piment, confère équilibre et longueur en bouche à ce fumet.

Réalisé avec 330 g de crustacés pour 1 litre de fumet.


* Ingrédients d’origine naturelle

Ingrédients et Allergènes

Liste des ingrédients

Fumet de crustacés (élaboré avec : eau, crevette, carotte, oignon, purée de tomates (double concentré), céleri, vin blanc, poivre noir, thym, laurier), brandy, sel, sauce (vinaigre d’alcool, poivre de cayenne, sel).

Peut contenir : poisson

Allergènes majeurs

Conformément à la directive européenne en vigueur relative à l'étiquetage des denrées alimentaires et au règlement en vigueur fixant les procédures relatives à la sécurité des denrées alimentaires :

- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : céleri et crustacés.
- Allergènes potentiellement présents: poisson.

Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.

Déclaration Nutritionnelle

Déclaration Nutritionnelle

 Pour 100g
Valeur Energétique en kJ91
Valeur Energétique en kcal22
Matières Grasses en g0,4
  - Dont acides gras saturés en g0,1
Glucides en g1,9
  - Dont sucres en g1,3
Fibres alimentaires en g1,0
Protéines en g2,1
Sel en g0,39
Magnésium mg 
% AR pour Magnésium 
Calcium mg 
% AR pour Calcium 

 

Utilisation - Mode d'emploi

Utilisation

Base parfaite pour la réalisation de vos sauces, bisques et émulsions.

Mode d'emploi

Verser la quantité nécessaire dans une casserole, chauffer à feux doux en remuant de temps en temps.

Conservation et Stockage

Conservation et stockage

Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) : 12 mois.
A conserver à température ambiante. Après ouverture conserver au réfrigérateur à max. +5°C et utiliser dans les 3 jours.

Données Logistiques

Données Logistiques

FormatBrique
Poids net UC1,019 kg
Poids brut UC1,05 kg
Dimensions UC (L x l x H) en mm71 x 72 x 198
Nb UC par colis (UD)6
Dimensions UD (L x l x H) en mm230 x 159 x 205
Nb UD par couche23
Nb couches par palette5
Nb UC par palette690
Nb UD par palette115