CHEF® Fonds Brun Clair - Boîte de 800 g pour 20 L à 40 L

Liste des ingrédients

Fécules, sirop de glucose, sel iodé, extrait de levure, arômes, tomate, sel, colorant (caramel ordinaire), oignon, huile de tournesol, extrait de chicorée, jus de cuisson de viande de boeuf 1,3%, ail, poivre blanc, extrait de vin blanc, graines de CÉLERI.

Peut contenir : OEUFS, LAIT, MOUTARDE, BLÉ.

Allergènes majeurs

Conformément à la directive européenne en vigueur relative à l'étiquetage des denrées alimentaires et au règlement en vigueur fixant les procédures relatives à la sécurité des denrées alimentaires :

- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : céleri.
- Allergènes potentiellement présents : moutarde, œufs, lait, blé. 

Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.

Déclaration Nutritionnelle

	Pour 100 g de produit déshydraté	Pour 100 ml avec 40 g/L	Pour 100 ml avec 20 g/L	Nutri-Score
Valeur Energétique en kJ	1302	582	26
Valeur Energétique en kcal	311	12	6
Matières Grasses en g	2,6	<0,5	<0,5
- Dont acides gras saturés en g	0,3	<0,1	<0,1	Tel que préparé.
Glucides en g	59,7	2,4	1,2
- Dont sucres en g	13,2	0,5	<0,5
Fibres alimentaires en g	1,8	<0,5	<0,5
Protéines en g	11,4	<0,5	<0,5
Sel en g	17,90	0,72	0,36

Utilisation

Base pour sauces brunes corsées, fonds de mouillement pour sautés et braisages de légumes.
Accompagné d’un trait de vinaigre de Xérès, il apportera une personnalité différente à une sauce Marengo.

Mode d'emploi

1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.
2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes.

Dilution parfaite à l’eau bouillante Excellente tenue en liaison froide.

Conservation et stockage

Durabilité Minimale : 15 mois.

À conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Bien refermer après chaque utilisation.

Données Logistiques