Plats
Blanquette de Veau, Petits Légumes
- 10 portions
CHEF® Fonds Blanc de Volaille - Boîte de 800 g pour 20 L à 40 L
Fonds blanc de volaille déshydraté.
Une belle note de volaille pour réaliser vos recettes riches en goût. Une garniture aromatique équilibrée qui contribue à la subtilité de vos sauces finies.
NESTLÉ PROFESSIONAL® s’engage sur la recyclabilité de ses emballages ainsi que sur la réduction du plastique : à partir de janvier 2020, en moyenne -29% de plastique sur les boîtes en polypropylène en France.
Code EAN :
7613032194703Avantages et Bénéfices
Avantages et bénéfices
Issu du savoir-faire CHEF® : une sélection rigoureuse des ingrédients ; des dosages adaptés aux différents types d'utilisation (cuissons, sauces) ; une excellente tenue en liaison froide et au bain-marie ; sans exhausteurs de goût ajoutés (glutamates, inosinates, guanylates).
Le Fonds Blanc de Volaille CHEF® : une belle note de volaille pour réaliser vos recettes riches en goût.
Une garniture aromatique équilibrée qui contribue à la subtilité de vos sauces finies.Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable, réutilisable et recyclable.
Une étiquette claire facilitant l'identification de la gamme, du produit et des informations clés. Un bordereau de traçabilité détachable.
Ingrédients et Allergènes
Liste des ingrédients
Sirop de glucose, sel, fécule, volaille 13,1% (graisse de poulet 7,4%, extrait de poulet 5,7%), arômes (avec CÉLERI), maltodextrine, oignon, extrait de CÉLERI-rave, antioxydant (extraits de romarin), extrait de poivre, extrait de thym, extrait d'ail.
Peut contenir: OEUFS, LAIT, GLUTEN.
Allergènes majeurs
Conformément à la directive européenne en vigueur relative à l'étiquetage des denrées alimentaires et au règlement en vigueur fixant les procédures relatives à la sécurité des denrées alimentaires :
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : céleri.
- Allergènes potentiellement présents : oeuf, lait, gluten.
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.
Déclaration Nutritionnelle
Déclaration Nutritionnelle
| Pour 100g | Pour 100 ml préparé avec 4 g | |
| Valeur Energétique en kJ | 1442 | 56 |
| Valeur Energétique en kcal | 342 | 13 |
| Matières Grasses en g | 7,8 | <0,5 |
| - Dont acides gras saturés en g | 2,5 | 0,1 |
| Glucides en g | 58 | 2,3 |
| - Dont sucres en g | 4,5 | <0,5 |
| Fibres alimentaires en g | 0,6 | <0,5 |
| Protéines en g | 9,5 | <0,5 |
| Sel en g | 18,4 | 0,72 |
Utilisation - Mode d'emploi
Utilisation
Base pour velouté de volaille et sauce crème, cuisson de légumes et de féculents, fricassée de volaille.
Peut être utilisé en saupoudrage pour donner du goût à une poêlée de légumes.
Mode d'emploi
1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.
2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes.
Dilution parfaite à l’eau bouillante.
Conservation et Stockage
Conservation et stockage
Durabilité minimale : 18 mois.
À conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
Bien refermer après chaque utilisation.
Données Logistiques
Données Logistiques
| Format | Boîte |
| Poids net UC | 0,8 kg |
| Poids brut UC | 0,9 kg |
| Dimensions UC (L x l x H) en mm | 129 x 129 x 149 |
| Nb UC par colis (UD) | 6 |
| Dimensions UD (L x l x H) en mm | 390 x 260 x 153 |
| Nb UD par couche | 9 |
| Nb couches par palette | 6 |
| Nb UC par palette | 324 |
| Nb UD par palette | 54 |
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