CHEF® Coulis de Tomate - Boîte de 2,5 kg (appertisé)

Coulis de Tomate prêt à l'emploi

Sélection rigoureuse des ingrédients. Réalisé à partir de 3 kg de tomates récoltées à maturité.

Code EAN :

3033710088072

Nous contacter

Avantages et bénéfices

Une sélection rigoureuse des ingrédients.
Coulis de Tomate CHEF® : une recette polyvalente réalisée à partir de 3 kg de tomates récoltées à maturité.
Le juste équilibre entre l'acidité et le sucré de la tomate. Toutes les saveurs de la tomate fraîche légèrement cuisinée. L'ingrédient incontournable pour toutes vos préparations à base de tomate.

Ingrédients

Tomate 93,5% (pulpe de tomate fraîche 78%, concentré de tomate 15,5%), huile de tournesol, oignon, sucre, sel, basilic.

Allergènes majeurs

Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : Aucun
Allergènes potentiellement présents : Aucun

Déclaration nutritionnelle

	Pour 100g
Valeur Energétique en kJ	296
Valeur Energétique en kcal	71
Matières Grasses en g	3,6
- Dont acides gras saturés en g	0,5
Glucides en g	7,1
- Dont sucres en g	5,5
Fibres alimentaires en g	1,6
Protéines en g	1,7
Sel en g	1,2
Magnésium mg
% AR pour Magnésium
Calcium mg
% AR pour Calcium

Utilisation

Pour réaliser des sauces ou des cuissons de viandes : Sauce Choron, Américaine, Chasseur, Diable, Sautés de Veau à la Provençale. Pour agrémenter les potages et les légumes : Soupe Andalouse, Gaspacho, Riz à la Catalane. Pour réaliser une concassée : Fonds d'artichauts à la Portugaise.

Conservation et stockage

Durabilité minimale : 24 mois.
À conserver au sec et à l'abri de la chaleur.
Après ouverture conserver au réfrigérateur dans de bonnes conditions d'hygiène dans son emballage d'origine avec un couvercle à max. +4°C et utiliser dans les 3 jours.

Données Logistiques

Format	Boîte
Poids net UC	2,5 kg
Poids brut UC	2,917 kg
Dimensions UC (L x l x H) en mm	158 x 158 x 151
Nb UC par colis (UD)	6
Dimensions UD (L x l x H) en mm	480 x 320 x 160
Nb UD par couche	5
Nb couches par palette	6
Nb UC par palette	180
Nb UD par palette	30

Recettes

Plats

Casareccia aux Olives de Nice, Coulis de Tomate au Basilic

10 portions

Recette poulet volaille coulis tomate CHEF

Plats

Poulet Basquaise

10 portions

Plats

Dos de Maigre au Thym Citron, Légumes, Coulis de Tomate relevé au Poivre Rouge

10 portions

Sauces

Sauce Provençale

100 portions

Sauces

Sauce Crème au Paprika

100 portions

Sauces

Sauce Niçoise

24 portions

Sauces

Sauce Aurore

100 portions

Sauces

Sauce Marengo

24 portions

Sauces

Sauce Strogonoff

22 portions

Sauces

Sauce Zingara

24 portions

Sauces

Sauce Crustacés Bahiana

32 portions

Sauces

Sauce Choron

34 portions

Produits associés

BUITONI® Nappage Cuisiné pour Pizza - Boîte 5/1 de 4 kg

Préparation à base de tomates cuisinées avec des oignons, prête à l'emploi.

Fiche technique

CHEF®

Depuis 1976, CHEF® élabore pour tous les chefs des aides culinaires reconnues parmi les meilleures du marché.

Vous ne trouvez pas de solution à vos besoins ? Vous souhaitez en savoir plus sur nos produits et services ? Quelle que soit votre requête, n'hésitez pas à nous contacter pour être mis en relation avec un collaborateur Nestlé Professional.