Actualités

La sélection nationale du Concours les Chef en Or se déroulera dans les cuisines professionnelles de Transgourmet le 26 Mars 2018. Les candidats devront se démarquer en proposant une recette originale à partir des thèmes imaginés par Michel Roth (Sélection Chefs) et Christian Le Squer (Sélection Espoirs)

Soutien au candidat français au Bocuse d'Or.

La Team France, le portrait du candidat, la sélection Européenne et tout ce qu'il faut savoir sur le Bocuse d'Or.

ABSOLUMENT CHOCOLAT

(Réservé aux chefs de la Restauration Collective)

L'incontournable ingrédient de la Pâtisserie, icône universelle absolue de la gourmandise vous invite au défi en 2018...
Révélez votre Signature Sucrée  lors de la finale nationale le mercredi 4 juillet 2018

Nestlé Professional propose des "Aliments pour des héros sains" pour célébrer la Journée Internationale des Chefs.

Du 15 au 17 Mars se tenait au Parc des Expositions Porte de Versailles la 15ème édition du Salon International de la Distribution Automatique. 

  Du 15 au 17 Mars, ce tient le Salon international de la Distribution Automatique

C’est avec plaisir que Nestlé Professional, votre partenaire Solutions Boissons, répondra présent. (STAND E.16)

CHEF® est fier d’être partenaire du Bocuse d’Or depuis 1999 et ravi de fêter le 30ème anniversaire de ce concours dans la capitale française de la gastronomie. 

Mille et une pommes
(Réservé aux Chefs de la Restauration Collective)

Les grimoires de recettes foisonnent d'aventures autour de la pomme, aussi bien crues que cuites, en compote ou en tarte, au four ou en carpaccio.

VENEZ INSCRIRE VOTRE SIGNATURE SUCREE EN PARTICIPANT A LA FINALE NATIONALE LE MERCREDI 5 JUILLET 2017.

Fort du succès de sa première édition, le Concours Signature Sucrée NESTLÉ Docello® revient cette année.
Cette fois-ci c'est autour de la pomme que les candidats devront proposer deux déclinaisons d'une même recette : 

*Un dessert créatif à l'assiette
*Sa version réalisable en collectivités

Un comité de sélection, présidé par Christophe HATON, Meilleur Ouvrier de France Cuisine 2011, sélectionnera 6 candidats qui disputeront la finale du Concours dans les cuisines de Nestlé Professional à Noisiel (77)